美食街小吃车，移动的味蕾盛宴，如何保证食品安全与卫生？
在熙熙攘攘的美食街上，小吃车不仅是城市文化的缩影，更是游客和当地居民味蕾的慰藉，这些移动的美食站如何能在保证美味的同时，也确保食品安全与卫生呢？食材的新鲜度是关键，小吃车应采用当日采购、即时烹饪的原则，减少食材的储存时间，从源头上控制食品安...
在熙熙攘攘的美食街上，小吃车不仅是城市文化的缩影，更是游客和当地居民味蕾的慰藉，这些移动的美食站如何能在保证美味的同时，也确保食品安全与卫生呢？食材的新鲜度是关键，小吃车应采用当日采购、即时烹饪的原则，减少食材的储存时间，从源头上控制食品安...