牛奶中的钙质，是否真的能被人体高效吸收利用？
在探讨牛奶作为日常补钙来源的普遍认知时，一个常见误区是认为牛奶中的钙质能被人体几乎完全吸收，人体对钙的吸收效率受多种因素影响，包括个体的年龄、性别、健康状况以及饮食中其他成分的协同作用。值得注意的是，牛奶中的钙主要以酪蛋白钙的形式存在，这种...
在探讨牛奶作为日常补钙来源的普遍认知时，一个常见误区是认为牛奶中的钙质能被人体几乎完全吸收，人体对钙的吸收效率受多种因素影响，包括个体的年龄、性别、健康状况以及饮食中其他成分的协同作用。值得注意的是，牛奶中的钙主要以酪蛋白钙的形式存在，这种...