在远程会诊的便捷性背后，我们往往忽视了患者日常饮食的均衡与营养摄入，而豆干，这一看似不起眼的传统食品，却能在这一环节中扮演“硬核”角色。
问题提出：在远程会诊的场景中，如何确保患者能够通过日常饮食获得足够的蛋白质和营养，以支持其病情的稳定与恢复？
回答：豆干，作为一种高蛋白、低脂肪的豆制品，不仅富含优质植物蛋白，还含有丰富的钙、铁、锌等微量元素，对于需要长期进行远程治疗和康复的患者而言，豆干不仅易于消化吸收，还能作为日常饮食中的“营养小能手”，有效补充因居家隔离或行动不便而可能导致的营养不足。
在远程会诊的指导建议中，我们可以鼓励患者将豆干作为日常小食或烹饪食材，如搭配蔬菜炒制、凉拌或作为汤品配料，既增加了饮食的多样性，又确保了营养的全面性，豆干还含有大豆异黄酮等生物活性物质，对某些慢性病患者的健康管理也有积极作用。
在远程会诊的“云端”之上，别忘了提醒患者关注日常饮食中的“硬核”营养——豆干，为他们的健康之路提供坚实的支持。
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